配酒：波尔多干红 甜点：苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。
比如，在旧金山刚做完急诊，就马上飞回阿根廷去处理酒庄的事宜。然后会喝点健怡可乐，以摄入少量咖啡因，缓解宿醉。
如果消费者向商店咨询这样的葡萄酒，商店就会想办法给你提供这样的葡萄酒。有些评论家认为我无法保持酒庄的品质，不过事实已经证明，我们现在的葡萄酒比以往的更胜一筹。那个时候，最大的意义不大于酒，而在于我意识到祖母会帮助我取得最大的成功。（2）你最喜欢葡萄酒的哪一方面？ 如果我在进行一顿时间比较长的晚餐，那我会选择一款酸度比较高的葡萄酒。（2）你工作的哪一方面最让人惊奇？ 人们最可能惊奇的是，酿酒居然是一件如此复杂的工作。
而且我认为，如果你觉得一款葡萄酒很难喝，那你也不能把它拿来烹饪。9、海蒂彼得森巴雷特（Heidi Peterson Barrett），加州纳帕谷La Sirena酒庄的女业主和酿酒师 （1）你酿造出来的哪一款就最令你印象深刻？ 我酿出来的啸鹰酒庄1992年份赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet），至今依然是世界最昂贵的单瓶葡萄酒，售价高达500,000美元（6.0L）。推荐配酒：起泡酒如自然干型香槟等以及夏布利白（Chablis）或来自法国卢瓦尔河谷的慕斯卡德干白葡萄酒（Muscadet）。
推荐配酒：激爽的白葡萄酒，如夏布利干白（Chablis）、意大利坎帕尼亚法兰娜干白（Falanghina）、意大利皮埃蒙特加维干白（Gavi）、西班牙阿尔巴利诺干白（Albarino）或德国雷司令干白（Dry Riesling）等。推荐配酒：甜酒如波特酒（Port）或阿斯蒂起泡酒（Moscato dAsti）等。第二道菜：红点鲑和金枪鱼刺身 原材料：金枪鱼和红点鲑，茴香，豆苗，柠檬，芝麻，白醋，海盐，橄榄油等 制作方法：将金枪鱼和红点鲑片好装盘。此次DIY大餐是典型的西式海鲜料理，头菜海鲜冷盘配香槟，次盘生鱼片配干白，主菜是意面，最后以甜点结束。
推荐配酒：激爽的白葡萄酒，如夏布利干白、意大利坎帕尼亚法兰娜干白（Falanghina）、意大利皮埃蒙特加维干白（Gavi）、西班牙阿尔巴利诺干白（Albarino）或德国雷司令干白（Dry Riesling）等，当然也可以使用香槟搭配。剥壳后将器置于冰块上。
另取一煎锅，用黄油炒香洋葱，加入煮熟的乌冬面，然后再将煎好的海胆倒入其中，最后淋上打碎的蛋黄。通常人们喜好佐以鸡尾酒酱来食用牡蛎，但这里我们推荐使用柠檬汁，因为柠檬汁能激活牡蛎本身的鲜味，当然也能令与之搭配的美酒尽显美味，体现美酒美食的和谐之美。使用小火加热，轻轻搅拌，最后加入盐、白胡椒即可。摘要： 葡萄酒作家教您制作一顿丰盛而精致的情人节大餐，为您的情人节增添几分浪漫气息。
香煎海胆时加入一点威士忌收汁。最后洒上柠檬汁、柠檬，芝麻，白醋，海盐，橄榄油等，使用豆苗作点缀即可。之所以选用海鲜料理为主，一来是便于制作，二来是海鲜料理不会过于油腻也不会过于清淡而影响情人节气氛更令人们感到惊奇的是，这种复杂气息居然出现在大多数法国南部出产的葡萄酒中，吉宫达（Gigondas）和邦多勒（Bandol）出产的葡萄酒就时常洋溢着这种醉人的草本植物气息。
3、酒名：Panther Creek Freedom Hill Vineyard Pinot Noir, Willamette Valley, USA 参考译名：豹溪自由山园黑皮诺干红葡萄酒 推荐理由：该款产自美国俄勒冈州威拉梅特谷的黑皮诺干红，充满樱桃等红色水果味，还伴有泥土的气息，有层次，余味悠长。这种复杂的香气夹杂在果味和泥土气息中，给予葡萄酒柔美的口感和难以抗拒的魅力。
这些香气让人想起鼠尾草的曼妙，百里香的妖娆，迷迭香的纯粹，薰衣草的洁净，还有杜松子的神奇，它们与如画的风景融为一体，就如无形的大手一般将你紧紧拽住、拉拢进而拥抱，这就是普罗旺斯的魅力，即便是长满杂草的矮山坡，都浸渍着这种世界上最持久的芬芳。ABSTRACT： Full of Sage, thyme, rosemary, lavender and juniper, Garrigue from Provence intertwined with aroma of fruit and earth in wine. 黛蓝的天空下，太阳轻吻着你的每一寸肌肤，闭上双眼，让微风裹着香气将你浸透。
1、酒名：Chateau Beaucastel Red Blend, Chateauneuf-du-Pape, France 参考译名：博卡斯特尔酒庄干红葡萄酒 推荐理由：该款酒产自著名的罗讷河谷教皇新堡产区，采用歌海娜、慕合怀特和西拉等混酿而成，充满成熟的蓝莓、黑莓和泥土气息，还夹杂着烤肉和各式香料味，结构精良，余味悠长。当然，法国也不仅仅给我们这些珍贵的景观与气息，她还给予我们一个用来描述这种难以置信的复杂香气的词语Garrigue。摘要： 葡萄酒中的Garrigue气息融合在果味和泥土气息中，将鼠尾草、百里香、迷迭香、薰衣草等一网打尽。2、酒名：Torbreck The Steading, Barossa, Australia 参考译名：托布雷小农庄干红葡萄酒 推荐理由：小农庄干红采用老藤歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成，充满柔美的桑葚和李子味，还伴有各式香料气息，风味凝练，结构复杂，口感顺滑。不过，也不只有普罗旺斯才会有这种神奇的气息，很多红葡萄酒都透着这种复杂气息，经过陈年的红葡萄酒更甚1、酒名：Chateau Beaucastel Red Blend, Chateauneuf-du-Pape, France 参考译名：博卡斯特尔酒庄干红葡萄酒 推荐理由：该款酒产自著名的罗讷河谷教皇新堡产区，采用歌海娜、慕合怀特和西拉等混酿而成，充满成熟的蓝莓、黑莓和泥土气息，还夹杂着烤肉和各式香料味，结构精良，余味悠长。
更令人们感到惊奇的是，这种复杂气息居然出现在大多数法国南部出产的葡萄酒中，吉宫达（Gigondas）和邦多勒（Bandol）出产的葡萄酒就时常洋溢着这种醉人的草本植物气息。ABSTRACT： Full of Sage, thyme, rosemary, lavender and juniper, Garrigue from Provence intertwined with aroma of fruit and earth in wine. 黛蓝的天空下，太阳轻吻着你的每一寸肌肤，闭上双眼，让微风裹着香气将你浸透。
这些香气让人想起鼠尾草的曼妙，百里香的妖娆，迷迭香的纯粹，薰衣草的洁净，还有杜松子的神奇，它们与如画的风景融为一体，就如无形的大手一般将你紧紧拽住、拉拢进而拥抱，这就是普罗旺斯的魅力，即便是长满杂草的矮山坡，都浸渍着这种世界上最持久的芬芳。摘要： 葡萄酒中的Garrigue气息融合在果味和泥土气息中，将鼠尾草、百里香、迷迭香、薰衣草等一网打尽。
3、酒名：Panther Creek Freedom Hill Vineyard Pinot Noir, Willamette Valley, USA 参考译名：豹溪自由山园黑皮诺干红葡萄酒 推荐理由：该款产自美国俄勒冈州威拉梅特谷的黑皮诺干红，充满樱桃等红色水果味，还伴有泥土的气息，有层次，余味悠长。不过，也不只有普罗旺斯才会有这种神奇的气息，很多红葡萄酒都透着这种复杂气息，经过陈年的红葡萄酒更甚。
这种复杂的香气夹杂在果味和泥土气息中，给予葡萄酒柔美的口感和难以抗拒的魅力。2、酒名：Torbreck The Steading, Barossa, Australia 参考译名：托布雷小农庄干红葡萄酒 推荐理由：小农庄干红采用老藤歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成，充满柔美的桑葚和李子味，还伴有各式香料气息，风味凝练，结构复杂，口感顺滑。当然，法国也不仅仅给我们这些珍贵的景观与气息，她还给予我们一个用来描述这种难以置信的复杂香气的词语Garrigue配酒：普罗旺斯红葡萄酒或者桃红葡萄酒 甜点：法式马卡龙 7. 普罗旺斯杂烩（Ratatouille） 普罗旺斯杂烩是一种特别的菜肴，一种各种蔬菜的大杂烩，在普罗旺斯十分流行。
配酒：波尔多梅洛红葡萄酒 甜点：圣安娜泡芙 11. 土豆泥伴奶酪（Aligot） 粉碎的土豆泥与融化的奶酪伴在一起，再加入葱花。摘要： 法国不仅是浪漫之都，也是美食美酒的天堂。
配酒：萨瓦白葡萄酒 甜点：朗姆巴巴 14.烤土豆（Gratin Dauphinois） 以往的烤土豆是没有奶酪的，只是把土豆放进奶油和牛奶中简单烘烤而成。配酒：普罗旺斯白葡萄酒或者桃红葡萄酒 甜点：博姆（Beaumes de Venise）蛋糕 5. 尼斯洋葱塔（ Pissaladiere） 这是源自南法的一种类似于披萨的熟食，常见于尼斯、马赛和土伦等城市以及瓦尔地区。
这是来自奥贝克（Aubrac）的美食，是理想的休闲食品。红酒世界网将为您隆重介绍法国5大地区44种经典法国餐，并附上美酒搭配。
配酒：梅多克红葡萄酒 甜点：冰淇淋泡芙 4. 法式海产什烩（Bouillabaisse） 法式海产什烩是马赛最具特色的菜肴，在寒冷的冬天能给整个城市带来温暖。配酒：法国南部红葡萄酒或者桃红葡萄酒 甜点：法式奶油杏仁糖 8. 香蒜烤鸡 图片仅为示意 用土豆和大蒜香烤鸡肉是法国传统的周日午餐，你可以在当地农产品市场买到，也可以自己在家中烹饪。以下为法国里昂、马赛、东南区和山区的美食。配酒：红葡萄酒 甜点：法国经典甜品Religieuse奶油蛋糕 9. 春蔬炖羊肉（Navarin DAgneau） 这是一道比较清淡的羊肉，由羊肉、白葡萄酒和春季的蔬菜炖制而成。
配酒：赤霞珠干红葡萄酒 甜点：玛德琳蛋糕 12. 奶酪火锅（Fondue Savoyarde） 在锅中把奶酪加热让其融化，并加入葡萄酒和葱花就变成了搭配面包的美食。西红柿和番红花为菜肴添加了漂亮的色彩，让菜色香味俱全。
配上蒜瓣一起烤制，鸡肉的香气会遍布口腔，令人垂涎。作为吃货的你，一定不要错过哦。
配酒：桃红葡萄酒 甜点：奶油泡芙 6. 蔬菜蒜泥浓汤（ Soupe au Pistou） 蔬菜蒜泥浓汤产自普罗旺斯，是由法式香蒜沙司制成，风味丰富，让人舒适。ABSTRACT： France is a heaven of romance, wine and food. Wine-world.com is to introduce 44 kinds of French dishes from 5 districts to you. As a foodie, Dont miss it! Here are all kinds of dishes from Lyon, Marseille, South East and the Alps. 法国不仅是浪漫之都，也是美食美酒的天堂。
